Grm Novo mesto – center biotehnike in turizma – Kmetijska šola Grm in biotehniška gimnazija

Trajanje programa v letih: 4

Pridobljen naziv: naravovarstveni tehnik/naravovarstvena tehnica

V času šolanja se dijak uči, kako sobivati z naravo in kako prepoznavati vplive človeškega delovanja na naravo. Spozna pomen ekosistemov in različne pristope za njihovo obnovo. S pomočjo laboratorijskega dela in terenskih analiz se učijo tudi procesov preučevanja stanja zraka, vode in tal. Spoznajo se z obnovljivimi viri energije, trajnostnim razvojem, vzdrževanjem naravne dediščine, varstvom naravnih dobrin in virov ter s postopki urejanja okolja. Program se zaključi s poklicno maturo. Kandidat lahko nadaljuje šolanje na višjih in visokih strokovnih programih, z dodatnim predmetom na maturi pa tudi na nekaterih univerzitetnih programih. 

Trajanje programa v letih: 4

Pridobljen naziv: kmetijsko-podjetniški tehnik/kmetijsko-podjetniška tehnica

V času šolanja dijaki pridobijo različne poklicne standarde: vodja kmetijskega gospodarstva, svetovalec pri prodaji v kmetijstvu, poljedelec, sadjar, vinogradnik in živinorejec. Poleg obveznih strokovnih modulov si dijak izbere še izbirne module in module iz odprtega kurikula: predelava mesa/mleka/sadja, čebelarstvo, zdravstveno varstvo domačih živali, ekološko kmetovanje, osnove gozdarstva, kletarstvo, oskrba konj in učenje jahanja, upravljanje kmetijske mehanizacije. Program se zaključi s poklicno maturo. Kandidat lahko nadaljuje šolanje na višjih in visokih strokovnih programih, z dodatnim predmetom na maturi pa tudi na nekaterih univerzitetnih programih.

Trajanje programa v letih: 3

Pridobljen naziv: gospodar/gospodarica na podeželju

V času šolanja se dijak uči procesov pridelave hrane za ljudi in živali. Pridobi temeljna znanja iz reje živali, poljedelstva, sadjarstva in vinogradništva. Glede na osebne interese si lahko dijaki izberejo nekatere strokovne module. Pridobljeno znanje utrjujejo pri praktičnem delu pouka na šolskem posestvu. Učijo se varnega dela s kmetijsko mehanizacijo, spoznavajo nove tehnologije in temeljna načela varovanja okolja. Program se zaključi z zaključnim izpitom in omogoča nadaljevanje na poklicno-tehniških programih. 

Trajanje programa v letih: 3

Pridobljen naziv: vrtnar/vrtnarica

Vrtnar dela na področju pridelave rastlin. V času šolanja se spozna z različnimi skupinami rastlin in z njihovimi lastnostmi, spozna tudi različne načine razmnoževanja rastlin. V sklopu strokovnih modulov pridelujejo, sadijo in oskrbujejo različne rastline in pripravljajo sadike za prodajo. Pri tem uporabljajo rastlinjake, tunele in druge zaščitene prostore. Naučijo se uporabljati naravni in aranžerski material, vrtnarsko orodje, stroje in druge naprave. Na šolskem posestvu se urijo v oblikovanju, urejanju in negovanju parkovne ter športne trave. Program se zaključi z zaključnim izpitom in omogoča nadaljevanje na poklicno-tehniških programih. 

Trajanje programa v letih: 3

Pridobljen naziv: slaščičar/slaščičarka

Dijaki v času šolanja pridobijo teoretična in praktična znanja iz osnov živilstva in prehrane ter slaščičarstva in pekarstva. Spoznajo različne tehnološke postopke, ki so pomembni pri izdelavi slaščičarskih izdelkov in se naučijo upravljati stroje ter orodja za izdelavo slaščičarskih izdelkov. Pridobijo še znanja s področij ekonomike, poslovanja, varstva pri delu, varovanja okolja ter sanitarno-higienskih zahtev. Program se zaključi z zaključnim izpitom in omogoča nadaljevanje na poklicno-tehniških programih. 

Trajanje programa v letih: 03

Pridobljen naziv: cvetličar/cvetličarka

V času šolanja se dijak spozna s temeljnimi znanji s področij hortikulture, cvetličarstva in aranžerstva. Strokovni moduli vsebujejo teoretično in praktično delo in so zastavljeni tako, da dijaki pridobijo kompetence, ki jih potrebujejo za delo v cvetličarni. Del praktičnega pouka poteka tudi pri delodajalcih. Dijaki se naučijo oblikovati cvetlične vezave in dekoracije. Program se zaključi z zaključnim izpitom in omogoča nadaljevanje na poklicno-tehniških programih. 

Trajanje programa v letih: 3

Pridobljen naziv: mesar/mesarka

V času šolanja dijak pridobi praktična in teoretična znanja s področij tehnologije mesarstva, higiensko-varnostnih predpisov in varstva pri delu. Pomembna strokovna znanja obsegajo še tehnologijo razseka, predelavo mesa in izdelavo mesnih izdelkov. Spozna se tudi s skladiščenjem, sortiranjem, ohlajanjem in zamrzovanjem mesa ter mesnih izdelkov, s pripravo drobovine in izdelavo mesnih izdelkov. Mesar mora pri svojem delu poznati tudi osnove prodaje, vlogo mikroorganizmov, osnove ekonomike in organizacije dela. Program se zaključi z zaključnim izpitom in omogoča nadaljevanje na poklicno-tehniških programih.

Trajanje programa v letih: 2

Pridobljen naziv: kmetijsko-podjetniški tehnik/kmetijsko-podjetniška tehnica

Pogoj za vpis na poklicno-tehniški program je zaključeno srednje poklicno izobraževanje z relevantnega področja. V času šolanja dijak poglobi in nadgradi predhodna znanja. V sklopu izobraževanja lahko pridobi naslednje poklicne standarde: vodja kmetijskega gospodarstva, svetovalec pri prodaji v kmetijstvu, ekološki kmetovalec, kletar, zelenjadar. Program se zaključi s poklicno maturo. Kandidat lahko nadaljuje šolanje na višjih in visokih strokovnih programih, z dodatnim predmetom na maturi pa tudi na nekaterih univerzitetnih programih.

Trajanje programa v letih: 02

Pridobljen naziv: hortikulturni tehnik/hortikulturna tehnica

Pogoj za vpis na poklicno-tehniški program je zaključeno srednje poklicno izobraževanje z relevantnega področja. V času šolanja dijak poglobi in nadgradi predhodna znanja. Področje hortikulture zajema znanja s področij vrtnarstva, okrasnih rastlin, zelenjadarstva, krajinskega vrtnarstva, cvetličarstva, drevesničarstva, zdravilnih rastlin, sadjarstva in vinogradništva. Spozna se z različnimi rastlinami, tehnologijami vzgoje rastlin in njihovimi uporabami v vrtnem oblikovanju. Program se zaključi s poklicno maturo. Kandidat lahko nadaljuje šolanje na višjih in visokih strokovnih programih, z dodatnim predmetom na maturi pa tudi na nekaterih univerzitetnih programih.

Trajanje programa v letih: 2

Pridobljen naziv: pomočnik/pomočnica v biotehniki in oskrbi

Pogoj za vpis na nižje poklicno izobraževanje je najmanj sedem dokončanih razredov devetletne osnovne šole ali pa zaključeno osnovnošolsko izobraževanje po prilagojenem programu. Predmetnik, ki omogoča izbiro strokovnih modulov, nudi pridobitev znanj s področij oskrbe rastlin in živali, mehanizacije, pridelave zelenjave, urejanja in vzdrževanja higiene na delovnem mestu ali pa s področij predelave sadja in zelenjave, peke peciva in kruha, domačih obrti, urejanja zelenih površin in izdelave enostavnih dekoracij. V sklopu šolanja dijak pridobi nacionalni poklicni standard. Program se zaključi z zaključnim izpitom in omogoča vpis na programe srednjega poklicnega oz. srednjega strokovnega izobraževanja. 

Trajanje programa v letih: 3

Pridobljen naziv: mehanik/mehaničarka kmetijskih in delovnih strojev

V času šolanja dijaki pridobijo temeljna teoretična in praktična znanja s področij podjetništva, popravila mehanskih sklopov in naprav ter hidravličnih, pnevmatskih, električnih, elektronskih, kmetijskih in gozdnih naprav. Naučijo se tudi montaže, vzdrževanja in upravljanja s kmetijsko mehanizacijo. Po uspešno opravljenem zaključnem izpitu se lahko zaposlijo v mehaničnih delavnicah, kmetijskih podjetjih, prodajalnah s kmetijsko mehanizacijo ali pa nadaljujejo šolanje na poklicno-tehniški ravni.