Izobraževalni center Piramida – Srednja šola za prehrano in živilstvo

Trajanje programa v letih: 3

Pridobljen naziv: pek/pekovka

Pek se lahko zaposli v večjih industrijskih živilskih podjetjih, ki delujejo na področju pekarstva, v manjših pekarnah, picerijah, večjih kuhinjah in hotelih, v živilskih trgovinah, izvaja lahko dopolnilno dejavnost na kmetiji ali pa dela kot samostojni podjetnik. Program se zaključi z zaključnim izpitom. Kandidat lahko nadaljuje šolanje na poklicno-tehniški ravni.

Trajanje programa v letih: 3

Pridobljen naziv: slaščičar/slaščičarka

Slaščičar se lahko zaposli v večjih industrijsko-živilskih podjetjih s področja slaščičarstva in konditorstva, v manjših, butičnih slaščičarskih obratih, restavracijah, kuhinjah hotelskih kompleksov, živilskih trgovinah, obratih za proizvodnjo čokolade in sladoleda, izvaja lahko dopolnilno dejavnost na kmetiji ali pa dela kot samostojni podjetnik. Program se zaključi z zaključnim izpitom. Kandidat lahko nadaljuje šolanje na poklicno-tehniški ravni.

Trajanje programa v letih: 3

Pridobljen naziv: mesar/mesarka

Mesar se lahko zaposli v večjih industrijsko-živilskih podjetjih in manjših obratih s področja priprave in predelave mesa ter izdelave mesnih izdelkov, v mesnicah ali živilskih trgovinah, izvaja lahko dopolnilno dejavnost na kmetiji ali pa dela kot samostojni podjetnik. Program se zaključi z zaključnim izpitom. Kandidat lahko nadaljuje šolanje na poklicno-tehniški ravni.

Trajanje programa v letih: 2

Pridobljen naziv: živilsko-prehranski tehnik/živilsko-prehranska tehnica

Pogoj za vpis je uspešno zaključeno srednje poklicno izobraževanje z relevantnega področja (mlekar, pek, slaščičar, mesar, natakar, orodjar, gospodar na podeželju, elektrikar itd.) ali zaključeno srednje poklicno izobraževanje z vsaj tremi leti delovnih izkušenj na področju prodaje živil. Živilsko-prehranski tehnik se lahko zaposli v različnih živilsko-predelovalnih obratih (na področjih predelave mleka, mesa, pekarstva itd.), v hotelih, wellness centrih, javnih kuhinjah, večjih živilskih trgovinah, v laboratorijih, večjih in manjših živilskih obratih, deluje lahko na področju prehranskega svetovanja ali pa dela kot samostojni podjetnik. Program se zaključi s poklicno maturo. Kandidat lahko nadaljuje šolanje na višjih oz. visokih strokovnih šolah, z dodatnim predmetom na maturi pa se lahko vpiše tudi na nekatere univerzitetne programe.

Trajanje programa v letih: 2

Pridobljen naziv: pomočnik/pomočnica v biotehniki in oskrbi

Pogoj za vpis na nižje poklicno izobraževanje je izpolnjena osnovnošolska obveza ali zaključena osnovna šola s prilagojenim programom. V sklopu programa lahko dijaki izbirajo poklicni standard: pomočnik peka ali slaščičarja, čistilec prostorov, pomočnik mesarja, pomočnik kmetovalca, pomočnik oskrbnice. Program se zaključi z zaključnim izpitom. Kandidat lahko nadaljuje šolanje na srednje poklicnih programih na biotehničnem področju.