GASTRONOM HOTELIR – SPI

Število kreditnih točk:

Trajanje programa:

Gastronom hotelir dela na področjih gastronomije in turizma – izvaja opravila, kot so kuhanje, strežba in hotelirske naloge.

Po koncu programa gastronom hotelir boš usposobljen/a za:

• samostojno in odgovorno ravnanje, kritično presojo in analiziranje ter reševanje strokovnih problemov;
• ustvarjalen in inovativen pristop do dela;
• samostojno delo in za delo v skupini;
• komuniciranje v slovenskem in (vsaj) dveh tujih jezikih;
• delo v skladu s higienskimi in varnostnimi predpisi;
• ekološko ozaveščeno delo;
• urejanje in vzdrževanje prostorov;
• organizacijo in vodenje turističnih dejavnosti;
• delo s tekstilnimi materiali in njihovem oblikovanju v kuhinjske, strežne in druge izdelke;
• dekoriranje in izdelovanje dekorativnih izdelkov;
• način shranjevanja, pridobivanja, obdelovanja in uporabe različne vrste hrane in pijač;
• delo s stroji, napravami in pripomočki, ki se uporabljajo na področju gastronomije;
• varno, gospodarno, samostojno delo;
• delo s komunikacijsko tehnologijo.

Nadaljevanje študija po programu gastronom hotelir:

Po končanem programu srednjega poklicnega izobraževanja se lahko vpišete v ustrezne programe poklicno-tehniškega izobraževanja. Po nekaj letih pridobljenih delovnih izkušenj pa je mogoč tudi pristop k opravljanju ustreznega poslovodskega ali mojstrskega izpita.

Vpisni pogoji za program gastronom hotelir:

Pogoj za vpis v izobraževalni program je uspešno končana osnovnošolska izobrazba ali nižja poklicna izobrazba ali enakovredna izobrazba po prejšnjih predpisih.

Delo in zaposlitev s končanim programom gastronom hotelir:

S končanim programom se lahko zaposliš na področju gastronomije in hotelirstva. Delaš lahko v hotelih, restavracijah, barih, kazinojih, v cateringu itd.